Baccalarius

Vin de pays d’oc [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 15° – 17° Belle robe rouge vif, aux nuances carmin. Nez intense dominé par des caractères fruitées, grillés et boisés. Bouche pleine et ronde, soutenue par des tanins soyeux, soulignée d’un élégant boisé. Note de fruits rouges, finale poivrée. Vinification et Elevage Grenache. Vinification traditionnelle. Une attention toute particulière…

Cabernet Sauvignon

Vin rouge Vin de pays d’oc [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 17° – 18° Robe rubis sombre, brillante, profonde, presque noire. Nez intense de poivron rouge grillé, de cacao, de pain toasté, de laurier. Puissance et concentration de matière et de tanins, bouche ronde, équilibrée et ferme, avec une finale sur le cachou. Vin frais, typé, élégant,…

Merlot

Vin rouge Vin de pays d’oc [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 17° – 18° Superbe robe sombre, aux reflets pourpres Nez s’ouvrant sur de la mûre, la ronce, la réglisse, le pruneau avec une note poivrée. Bonne expression variétale. Bouche ample et fraîche, structurée et souple, très aromatique, avec des notes de fruits rouges, de poivron, de…

Pinot Noir

Vin rouge Vin de pays d’oc [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 16°- 17° Jolie couleur rouge, aux reflets brillants. Belle intensité aromatique sur des notes fruitées (cerise) et grillées. Bouche fruitée, souple et élégante, sur des notes de fruit rouge. Ample, frais et rond en bouche, avec un bel équilibre… Une jolie illustration du cépage. Vinification et…

Pinot noir rosé

Vin rosé Vin de pays d’oc [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 10°- 12° Jolie couleur soutenue aux nuances fuschia. Nez dominé par des notes de fruits rouges mûrs (cerise). Attaque flatteuse et vive. Bouche rafraîchissante et agréable, d’une longueur remarquable où l’amateur pourra prendre plaisir à identifier toute la palette des petits fruits rouges acidulés (cerise, groseille,…

Sauvignon

Vin blanc Vin de pays d’oc [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 10°- 12° Jolie robe légère, citron clair avec des reflets verts. Belle intensité aromatique, avec des notes minérales et fruitées (citron vert), délicatement fleuri. Bouche tonique, fraîche et expressive, avec une pointe d’acidité et une finale souple. Vinification et Elevage Sauvignon blanc. Très haute protection des…

Chardonnay

Vin blanc Pays d’Oc IGP [udesign_icon_font name= »fa fa-glass »] 10° – 12° Jolie robe paille, très claire. Nez expressif, dominé par des notes de fruits blancs (poire, ananas). Bouche fraîche et équilibrée, avec des notes de fruits exotiques, de banane, de gingembre. Finale sur les zestes et le citron confit. Belle longueur. Vinification et Elevage Chardonnay.…